El magnetismo de la geografía y la herencia de la producción vinícola uruguaya.

Sobre un suelo de más de 750 millones de años y en un ambiente tan magnífico como protegido y privilegiado, crecen las vides que dan origen a nuestros vinos. El establecimiento Jacksonville funciona como escenario de producción, capturando la misma pasión y espíritu emprendedor de las primeras familias que se aventuraron a la producción vitivinícola en Uruguay. Las variedades Sacromonte esperan fascinar a los amantes del vino y contribuir al legado histórico del gran vino uruguayo.

Tannat Concrete-Aged

Este vino reposó por 19 meses en tanque de concreto y 2 meses en barricas de roble francés. Proviene de la primera vendimia completa de una pequeña parcela de 1 hectárea de cepas de Tannat que fueron traídas de Francia y plantadas en los años 2014 y 2015. Toda la parcela se encuentra en una ladera empinada, expuesta al Norte y en filas orientadas hacia el Norte-Sur.

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Tannat

Las uvas que dieron origen a este vino provienen de una pequeña parcela de 1 hectárea de cepas de Tannat que fueron traídas de Francia y plantadas en los años 2014 y 2015. Toda la parcela se encuentra en una ladera empinada, expuesta al Norte y en filas orientadas hacia el Norte-Sur.

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Tannat Reserva

Luego de pasar 7 meses en tanque y reposar 21 meses en barrica de roble, este vino se embotelló finalmente en agosto del 2022. El resultado es un vino con una expresión aromática frutal, con muy buena estructura y suaves taninos, en perfecto balance con las notas de madera producto de su crianza.

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Cabernet Sauvignon

Este suelo muy pedregoso, junto con el microclima de las sierras, produjo este vino de carácter muy especial, que luego de pasar 28 meses en tanque, se embotelló finalmente en agosto del 2022. El resultado es un vino fresco, con una expresión aromática frutal y la complejidad y elegancia únicas del Cabernet Sauvignon.

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Seis Cepas

Este vino es el resultado de la cofermentación de seis variedades de uva provenientes de pequeñas parcelas de viñedo. Las cepas fueron traídas de Francia y plantadas en los años 2015 y 2016. Todas las parcelas se encuentran en laderas empinadas, expuestas al Norte y con filas orientadas hacia el Norte-Sur.

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Carapé

Carapé es el resultado de una cofermentación de seis variedades tintas: Tannat, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Marselan y Syrah. Luego de pasar 14 meses en tanque y una crianza de 14 meses en barrica de roble, este vino elegante, complejo y muy equilibrado, se embotelló finalmente en agosoto del 2022.

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Orange Rosé

Con color rosa cereza brillante y aroma a pomelo, granada, ralladura de naranja, flores secas y granos de pimienta. Es de cuerpo medio y acidez brillante. Su temperatura para degustar es de 7°C a 8°C y es ideal para acompañar diversidad de platos.

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@sacromonte_wine